У Доњој Гуштерици одржана пета Питијада: Косовска пита знак гостопримства и окупљања породице

У Доњој Гуштерици данас је одржана пета „Питијада – Косовска пита“, манифестација посвећена очувању традиције, породичних вредности и гастрономског наслеђа српског народа.
Догађај је започео светом литургијом коју је у цркви Светог кнеза Лазара служио митрополит Епархије рашко-призренске Теодосије.

Након литургије отворена је Питијада, а посетиоци су могли да дегустирају разноврсне традиционалне посне пите попут тиквеника, зељанице, купусника, коло пите, али и пите са јабукама и вишњама.

Директорка Туристичке организације Грачаница, која је и организатор манифетације, Сандра Ђокић казала је да су пре пет година дошли на идеју да се у Доњој Гуштерици обележи Видовдан, празник који се у том месту славио годинама, све док званично није почео да се прославља у Грачаници.

Она је захвалила сарадницима и вредним женама које чувају традицију.

„Пре пет година смо дошли на идеју да организујемо нешто поводом обележавања Видовдана у Доњој Гуштерици, заједно са Црквеном општином Доња Гуштерица и свим сарадницима који су и данас са нама, да на један начин обележимо празник који су раније обележавали овде, све док Видовдан није почео званично да се слави у Грачаници. Велико ми је задовољство што се ова манифестација одржава већ пети пут. Захваљујем свим сарадницима који су учествовали у организацији. Заиста је потребан велики труд, али и умеће и знање да овакви специјалитети, поготово традиционални, спремљени по рецепту наших бака, буду овде на столу. Хвала свима који су дали свој допринос да нашу традицију не заборављамо, да је и данас чувамо и живимо“, рекла је Ђокић.

Истакла је посебно задовољство што на Питијади учествују и младе жене које ће своје умеће једнога дана пренети будућим генерацијама.

Данијела Симоновић која је са својим Удружењем жена „Традиција кроз векове“ учествовала на Питијади казала је да су косовске пите знак гостопримства и окупљања породице.

„У духу традиције, ово је пета манифестација где наше вредне Косовке чувају и негују део културног наслеђа, а то је косовска пита. Ово је важан догађај за нас, наше удружење и наш српски народ овде на овом простору, јер косовске пите су препознатљиве свуда, оне су знак гостопримства, окупљања породице. Данас се на овој трпези могу видети посне пите. То су пита простирка која се спрема од киселог купуса, коло пита, попареница која је по први пут на овај манифестацији, зељаник, пита са копривом, јабукама, тиквеник. Има разноразних пита јер су наше Косовке биле вредне и мудре жене, па су од пар састојака правиле врхунске специјалитете који су и данас препознатљиве и спремају се“, изјавила је Симоновић.

Награду за најбољу косовску питу добила је Весна Лакић. Она је припремила посну питу зељаницу.

„Није било захтевно, већ годинама спремам ту питу, научила сам да је правим овде, иначе сам родом са Шаре. Учествовала сам и прошле године, члан сам удружења жена ‘Традиција кроз векове’ и сваке године долазим“, рекла је Лакић.

Друго место освојила је Марина Крстић, док је треће место припало Тањи Стојановић.

Председница жирија Александра Секулић казала је да није било лако одредити најбољу међу 17 пита, али да многи фактори утичу на то ко ће победити на Питијади.

„Поред оваквих домаћица је веома тешко да се одабере најбоља пита. Све су у суштини најбоље, али таква је процедура. Све пите су на свој начин преукусне. Домаћице су се потрудиле. Знамо да је недељом домаћа пита приоритет за доручак у свакој кући овде. Било је веома тешко, али на неки начин смо ипак одабрали оне које су по нашем мишљењу биле најбоље“, рекла је Секулић.

Посебне захвалнице уручене су и двема младим учесницама, а догађај је употпуњен културно-уметничким програмом у коме су учествовали КУД „Младост“ из Доње Гуштерице, КУД „Добротинско прело“ из Добротина и Певачка група „Косовке“.